"Il était de tradition autrefois à Angers, le jour de Noël, après l'office du soir, qu'un immense souper soit servi dans la salle synodale de l'Evêché. Durant ce repas, on chantait des Noëls... Presque tous les Noëls furent écrits ou composés sur des airs profanes. On usait pour cela de timbres, c'est-à-dire d'airs populaires.Ces Noëls n'étaient pas uniquement des chants religieux et souvent, ils ont été composés sur des airs à danser".

(Pierre d'Anjou- Noëls angevins)
Pour en connaître  plus sur la tradition de Noël en France et au Canada cliquez sur le lien suivant : http://www.culture.gouv.fr/culture/noel/franc/intro.htm

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